25 mar. 2013

Filete de tilapia con laurel y jitomate

Tiempo de elaboración: ½ hora
Muy fácil/ light

Ingredientes

  • Filete de tilapia lavado y seco
  • Cebolla fileteada
  • 3 Rebanadas de jitimate
  • Unas gotas de limón
  • Sal y pimienta
  • c/s Aceite de oiva

Equipo

  • 1 Molde rectangular o sartén
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Papel aluminio

Manera de hacer

  • Preparar todos los ingredientes
  • Sobre la tabla de picar acomodar una hoja de papel aluminio
  • Lavar y secar la tilapia
  • Sobre el papel colocar cebolla y 1 hoja de laurel
  • Colocar la tilapia encima
  • Salpimentar
  • Añadir unas gotas de limón
  • Añadir un chorrito de aceite
  • Colocar cebolla
  • Colocar el jitomate
  • Envolver con el papel aluminio como si fuera un regalo
  • Cocinar, se puede hacer de 2 formas:
    • Hornear 20 min aprox *
    • Asar en un sartén unos 20 min dándole vuelta para que no se queme de vez en cuando

Como servirlos

  • Retirar del papel aluminio
  • Acompañar con calabazas asadas y una ensalada para la dieta, o con pasta o arroz

 * El tiempo de horneado varia según la altura de la ciudad donde vivas y según tu horno

Aqui te dejo el vídeo

Gracias a todos los que nos escriben y comentan.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

Me puedes encontrar en:

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