11 jul 2013

Chilito hecho en casa

Hoy te voy enseñar como hacer chilito casero con el cual muchas veces acompañamos nuestros arreglos de zanahoria rayada, apio y jícamas, además de que te vas a ahorrar mucho dinero pues evitarás comprar los de marca en el super.

Para esto necesitarás lo siguiente:

    •    Chile piquín
    •    Azúcar
    •    Sal
    •    Ácido cítrico - Este lo puedes conseguir en farmacias o tiendas de materia prima

Lo primero que vas a hacer es poner media cucharada de ácido cítrico en un platito, luego una cucharada de sal, una cucharada de chile piquín y una cucharada de azúcar.

Hoy yo hice una cantidad pequeña, pero tu puedes hacer más, solo recuerda que las porciones deben ser equivalentes, por ejemplo, si usas tres cucharadas de ácido cítrico deberás utilizar seis de los demás ingredientes.


Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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8 jul 2013

Banderillas de melón con fresa

Para hoy te quiero mostrar cómo hacer una riquísimas banderillas de frutas, específicamente de fresa con melón.

Para ello vas a utilizar lo siguiente:
    •    Fresas
    •    Melón
    •    Hojas de menta
    •    Palitos de bambú
    •    Cuchillo

Vas a empezar cortando cuadritos de melón, no muy grandes, aproximadamente de 2cm x 2cm x 2cm. para esto lo primero que haces es cortar una 'rodaja' gruesa de melón, lo siguiente será remover la cáscara, una vez que tengas tu melón pelado, vas a cortar los cubitos. El tamaño puede ser el que tu quieras, no necesariamente de 2cm, tu tomas esa decisión.

Recuerda tener mucho cuidado al momento de cortar pues un cuchillo es muy peligroso, yo se que lo sabes manejar, pero nunca está de más dar esta recomendación.

Ahora, vas a tomar tres fresas y les vas a quitar la hojita y vas a incrustar una en el palito de bambú, luego un cubito de melón, luego otra fresa y así continúas hasta que decidas que es suficiente.

Si lo deseas puedes incrustar unas cuantas hojitas de menta entre la fruta para darle un toque de frescura a tus banderillas.

 
Estas banderillas son ideales para estos días de verano, además de ricas y saludables, son muy frescas y las puedes servir como botana.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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5 jul 2013

Flores de jicama y zanahoria para el verano

Para hoy te quiero enseñar cómo hacer una bellísima flores de jícara y zanahoria para el verano, muy bonitas para decorar y muy saludables para comer y además dietéticas.

Lo que vas a necesitar para esto es:

    •    Espuma floral
    •    Hojas de lechuga
    •    Jícamas
    •    Cortador de galletas
    •    Tallos de apio
    •    Palitos de bambú
    •    Zanahorias
    •    Palillos
    •    Limón amarillo
    •    Floreros pequeños de aluminio

Lo primero que vas a hacer es tomar los floreritos de aluminio, en esta caso yo compré unos de color verde, y decorarlos con hojas de lechuga alrededor. Ya que esté listo, vas a poner un cuadrito de espuma floral al centro que esté rodeada por la hojas de lechuga. Guárdalo, esto lo vamos a utilizar más adelante.

Después, lo que vas a hacer es rebanar la jícama y las zanahorias en rodajas, ten mucho cuidado al estar utilizando el cuchillo.

Ahora vas a tomar los cortadores de galletas para cortar las rodajas de jícara, en esta ocasión mis cortadores son de flores y son de dos tamaños, tu lo puedes hacer con otro tipo de figuras, por ejemplo, para los niños puedes utilizar cortadores en forma de animales.

Ya que tienes la jícara cortada, vas a tomar un tallo de apio y cortar una pequeña porción.

Lo siguiente que vas a hacer es tomar un palito de bambú y vas a atravesar primero el apio y después la flor de jícama. Ya que tienes tus paletitas, vas a tomar las rodajitas de zanahorias y con los palillos las vas a clavar sobre la flor de jícama.

Una vez que tenga unas cuatro o cinco paletas listas, las vas a clavar en la espuma floral ya vas a ver que bonito se ven.

Otra opción para hacer este adorno más sencillo, es cortar la jícama y la zanahoria en forma de bastoncitos. Pones primero las zanahorias dentro del florerito -en esta ocasión no tiene hojas de lechuga ni espuma florar- y después  los bastoncillos de jícama tratando de rodear las zanahorias.



Para terminar, puedes acompañar los adornos con chile piquen, sal y limón, saben delicioso.

Espero te haya gustado estos adornos.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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4 jul 2013

Pestañas postizas

Hola a tod@s!! Cómo están? Hoy les voy a platicar los tips más prácticos para una mejor aplicación de pestañas postizas.

Lo primero que tienen que hacer es definir que tipo de pestaña postiza van a necesitar según su evento social. Si es uno de día una pestaña sutil y con look natural que realce la belleza natural del ojo es ideal y así ir subiendo la densidad y longitud según la fiesta hasta una de disfraces.

También hay que tomar en cuenta que algunas veces lo que necesitamos es más volumen o cantidad de pestañas, respetando nuestro largo u otras veces necesitamos longitud. Lo ideal es que no parezcamos muñequitas.

Existen 3 tipos de pestañas postizas hoy en día:

  • Las de tira completa.
  • Las de trío
  • Las individuales ( o extensiones que se aplican una sobre una y tienen una duración promedio de un mes)

El tip que yo les comparto es que pueden cortar una pestaña de tira por la mitad y poner la parte inferior (pegada al lagrimal) a la mitad del ojo... Eso dará un resultado muy natural ya que la pestaña no es tan larga y es muy fácil de aplicar.

El primer tip importante es medir la pestaña en cada ojo, para que no quede más larga de lo que debe de ser, y nos lastime o nos haga el efecto tener una mirada caída. Si es un poco más larga que nuestro ojo podemos cortarla con una tijerita para uñas y guardar el exceso para otra ocasión.

Yo siempre recomiendo pegamento para pestañas blanco o transparente, ya que sí en una ocasión no utilizamos delineador, el pegamento oscuro puede arruinar el efecto.

Siempre coloco la pestaña al final del maquillaje y antes de aplicar el rímel.

La mejor manera para auto aplicarla es poner el pegamento a lo largo de toda la línea y esperar unos segundos a que empiece a secar. Porque sí queda muy líquida se mueve y nos cuesta más trabajo.

Un tip muy bueno es utilizar un espejo pequeño y ponerlo a la altura de nuestro pechó o barbilla y voltear hacia abajo, de esa manera nuestra mano no bloqueara tanto la visión como sí tuviéramos el espejo de frente. Porque no cerramos el ojo pero estamos viendo nuestro párpado.

No importa cuantas veces tengas que retirar la pestaña para volver a aplicarla, lo único que es importante es que estés cómoda con ella, de otra forma vas a terminar arrancándola a la mitad del evento y será peor.

Yo siempre que me aplico pestañas postizas llevo conmigo el pegamento, por cualquier situación.

Al terminar la aplicación de la pestaña, retoco un poco la sombra por encima del pegamento o el delineador, para que se pierda la línea de la pestaña.

Ojalá les funcionen estos pequeños tips para un resultado increíble, cómodo y natural.

Les mando un saludo muy grande y nos leemos la próxima semana!

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Gracias Isa,

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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3 jul 2013

Dulces de caramelo con almendras

Para hoy miércoles te voy a enseñar como hacer unos dulces de caramelo con almendras, ideales para una mesa de dulces.

Lo que vas a utilizar en esta ocasión es lo siguiente:

  • Azúcar
  • Almendras
  • Lamina de aluminio
  • Cuchara
  • Bolsas de celofán
  • Listón

Primero vas a derretir el azúcar hasta convertirla en caramelo, ten muchísimo cuidado porque el caramelo es muy caliente y puede llegar a provocar quemaduras muy feas.

Una vez que tienes listo tu caramelo, vas a utilizar la cuchara para verter pequeñas porciones de forma circular en tu lámina de aluminio. Toma un poco de almendras y viértelas sobre el caramelo, recuerda tener mucho cuidado porque el caramelo es muy peligroso si lo tocas con las manos.

Puedes hacer tantos dulces como desees, yo te recomiendo hacer pocas a la vez para que el caramelo no se enfríe antes de poner las almendras encima.

Una vez que se han enfriado, las vamos a embolsar, en esta ocasión yo las embolsé de manera individual pero recuerda que depende de ti cuantos enjambres metes por bolsita, tu sabes que es lo mejor para tu mesa de dulces. Como toque final utiliza el listón para hacer un moño en cada una de las bolsitas, yo utilicé uno rosado pero dependiendo del tema de tu fiesta puedes utilizar otro color o combinar dos colores para que se vean todavía más lindas.

Los puedes dar como regalo del día de las madres o del 14 de febrero, o para algún ser querido que desees obsequiarle un detalle bonito y sencillo de realizar.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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2 jul 2013

Martes de bodas: Cómo planear el itinerario para el día de la boda

Hola a todos, hoy es #MartesdeBodas en Twitter vamos a estar platicaremos de todos los tiempos que se deben tomar en cuenta para la organización ---> clic para seguir la conversación. Yo quiero platicarles todo lo que necesitan saber para planear el itinerario para el día de la boda.

El día de la boda se divide en dos, la preparación y la ejecución. Vamos a empezar con la preparación.

Decide donde vas a querer arreglarte, sola o con tu mamá y hermana, si vas a querer que también a las damas se arreglen contigo. Lo que tienes que tener muy claro es que tu eres la principal y te tienes que tomar el tiempo para quedar perfecta y satisfecha. El Peinado es lo primero que te recomiendo que hagas, ya que el calor de la secadora, plancha, tenaza, tubos o lo que necesites puede derretir un poco tu maquillaje. Y también puedes probar que todo quede bien fijo. Para el maquillaje platica con quien te va a maquillar sobre los tiempos, minímo necesitas una hora para ti.

Para ponerte el vestido y accesorios vas a necesitar ayuda, ensaya unos días antes con quien te ayude para no manchar el vestido y no arruinar tu peinado o maquillaje.

¡No olvides comer y tomar agua! Los nervios y la emoción pueden arruinar tu apetito, pero es importante que comas, no te vayas a desmayar.

Muchos fotógrafos ofrecen tomar fotos de cuando te estas arreglando y otras antes de salir de tu casa.

Para el trayecto toma en cuenta que tienes que salir con tiempo de sobra por cualquier imprevisto de tráfico. Disfruta del paseo con tu papá.

Las fotos las puedes tomar antes o después de la ceremonia, es completamente al gusto de los novios. Planea con el fotógrafo las tomas que te gustaría tener y cuanto tiempo necesita.

Un día antes debes de juntar los anillos, las arras, el lazo, las plumas para firmar y tener todo junto, pide a alguien de mucha confianza y responsabilidad que se encargue de llevarlas a la ceremonia y entregarlas a los padrinos en el momento adecuado.

La ceremonia toma tu tiempo para entrar y disfruta el momento. Ensaya unos días antes con tu papá para que todo salga perfecto. Platica con el padre sobre duración de la ceremonia.

La ceremonia civil esta puede ser unos días antes o la pueden hacer después de la ceremonia religiosa.

Coordina con el banquetero el cóctel de bienvenida, los bocadillos y banquete; los bocadillos y el cóctel pueden ser mientras ustedes están en la ceremonia civil y la toma de fotos.

La entrada de los novios al banquete marca el inicio de la comida. Después de la comida es tradición que los novios tengan el primer baile.

El ramo y la liga pueden ser cuando empiece la tornaboda.

Como ven el mero día esta lleno de pequeños acontecimientos, planea bien y disfruta mucho!

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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1 jul 2013

Paletas de enjambre de chocolate blanco

Hoy te voy a mostrar cómo hacer unas paletas de enjambre de chocolate blanco, quedan riquísimas.

Para esta receta lo que vas a necesitar es:

  • 150 gr. de chocolate blanco
  • Hojuelas de maíz 
  • Molde de silicón
  • Palitos de madera

Lo primero que vas a hacer es meter las hijuelas de maíz en una bolsa para luego aplastarlas, yo utilicé un rodillo pero puedes hacerlo con las manos. Las aplastamos para que en las paletas no nos queden hojuelas muy grandes que se puedan llegar a ver feo.

Ahora vas a derretir el chocolate en baño maría. Una vez derretido, vierte las hojuelas y el chocolate en un plato y los mezclas muy bien; ya que lo tienes todo muy bien revuelto, vas a meter pequeñas porciones dentro del molde de silicón, en este caso mi molde es muy simple, son figuras redondas pero tu puedes utilizar un molde con alguna otra figura que te agrade. Vas a rellenar todos los espacios del molde.

Vas a dejar secar las paletas, esto puede tomar un poco de tiempo pero si tienes prisa o deseas que queden listas más rápido puedes meterlas al refrigerador.

Una vez secas las paletas, les vas a incrustar a cada una un palito de madera, y ya está, tus paletas están listas. Las puedes meter en bolsas de celofán y adornarlas con un moño para regalar, aquí te dejo un video para que veas como embolsar cualquiera de los dulces que ves en mi canal.

Espero te gusten estas paletas, es algo muy sencillo de hacer y que gusta a los niños, a mis hijos cuando eran chicos les encantaban.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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