Equivalencias

Hola a todos, se que de muchos lados nos leen y en cada pais tenemos formas diferentes para medir. Así que aquí les dejo algunas equivalencias que espero les ayuden.

Peso

• 1 onza 30,5 grs.
• 1 libra 453.6 grs.
• Un huevo pequeño 50 gr.
• Un huevo mediano 55 / 60 gr.
• Un huevo grande + de 65 gr.
• Una nuez de mantequilla 30 gr. 
• Una manzana 150 gr.
• Una rebanada de pan 30 grr
• Una cucharada (sopera) de azúcar 30 / 35 gr.
• Una cucharada (sopera) de harina 15 / 20 gr.
• Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
• Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr. 
• Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr.
• Una cucharada (sopera) de mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr.
• Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.
• Un vaso de agua 200 mililitros.
• Un vaso de vino 100 mililitros.
• Una copa de coñac 40 / 50 mililitros. 
• Una taza de té 150 mililitros. 
• Un tazón grande 400 mililitros.
• Un cucharón de servir 250 mililitros.
• Una cucharada rasa 15 mililitros.
• Una cucharadita rasa 5 mililitros.
• 1 taza de harina 100 gr. 
• 1 cucharada de harina 25 gr. 
• 1 taza de mantequilla 200 gr. 
• 1 taza de azúcar granulada 190 gr. 
• 1 taza de azúcar en polvo 80 gr. 
• 1 taza de maizena 125 gr. 
• 1 taza de galletas molidas 100 gr. 
• 4 tazas de líquido 1 litro 
• 2 tazas de líquido 1/2 litro 
• 1 taza de líquido 1/4 litro 
• 1 taza 16 cucharada
• Una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.

 

Temperaturas de Horno

Temperatura	º Farenheit	º Centígrados
Muy bajo	200	95
Muy bajo	225	110
Muy bajo	250	120
Bajo o lento	275	135
Bajo o lento	300	150
Tibio	325	165
Moderado	350	175
Caliente	375	190
Caliente moderado	400	200
Caliente	425	220
Caliente	450	230
Muy caliente	475	245

 

Tabla por tipo de ingredientes

Taza	Polvo fino	Granos	Granulado	Líquidos Sólidos	Líquidos
1	140 gr	150 gr	190 gr	200 gr	240 ml
3/4	105 gr	113 gr	143 gr	150 gr	180 ml
2/3	93 gr	100 gr	125 gr	133 gr	160 ml
1/2	70 gr	75 gr	95 gr	100 gr	120 ml
1/3	47 gr	50 gr	63 gr	67 gr	80 ml
1/4	35 gr	38 gr	48 gr	50 gr	60 ml
1/8	18 gr	19 gr	24 gr	25 gr	30 ml

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

Me puedes encontrar en: