Cómo bajé de peso: Volver a empezar

Volver a empezar fue difícil, me genero mucha ansiedad. Estaba grabando el vídeo de los malvaviscos, y bueno me los quería comer, casi me di un zape en la mano para no meterme los dedos.

Tuve que reeler todo lo que he escrito, para recordar, todo el efuerzo que he hecho... Llevo 43 semanas a dieta y no voy a hechar por la borda todo este esfuerzo.

He comido raciones mas abundantes, pero lo entiendo, y lo estoy pudiendo manejar.

No me siento lo suficientemente fuerte para sentarme frente a unas botanas. Mis lechugas a todo lo que dan y no se diga la jícama.

Y el sábado fue la prueba de fuego, tuve evento en mi trabajo, y yo puse la mesa de dulces, pero amigos prueba superada.

Así que una vez mas, sigo en la línea de la salud y de terminar de una vez por todas con esos kilitos de mas, que aun me quedan.

Aquí te dejo la receta de esta semana

Pollo a la Italiana

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Muy fácil/ light

Ingredientes

• Pechuga de pollo aplanada
• 1 C Cebolla picada
• 2C de jitimate picado
• 1 calabaza asada cortada en tiritas
• 2 C de queso parmesano
• 2C de pistache picado (en la dieta NO)
• Sal y pimienta
• c/s Aceite de oiva

Equipo

• 1 Sartén
• Tabla de picar
• Cuchillo

Manera de hacer

• Preparar todos los ingredientes
• Lavar y secar la pechuga
• Salpimentar la pechuga
• Poner a asar la pechuga en el sarten
• Asar la calabaza y cortarla en tiritas
• Reservar la pechuga
• En ese mismo sarten poner aceite y dorar cebolla
• Añadir el jitomate
• Añadir la calabaza
• Servir por encima de la pechuga
• Añadir el queso parmesano.
• Puede meterse al horno a dorar.

Como servir

Acompañar con una ensalada para la dieta, o con pasta para la familia.

Recuerda, soy Alejandra Coghlan y estás en mi casa que es tu casa.

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